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Papaya Disidratata

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Papaya disidratata - con zucchero di canna

Originario del Sud America, la Papaya contiene un importante enzima, la papaina, che gioca un ruolo fondamentale nel processo digestivo, quest’enzima infatti si comporta proprio come i succhi gastrici, rendendolo un frutto perfetto da consumare a fine pasto.

La papaya secca è ottima per uno spuntino spezza fame o per preparare ricette deliziose. Si può aggiungere una porzione di papaya secca allo yogurt, al gelato e all’impasto per preparare dei biscotti.