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Fagioli dall'Occhio
Fagioli dall'Occhio
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Fagiolini dall'Occhio
Ottima base per zuppe e ricche minestre, si presta bene anche ad essere accompagnato da un sugo di pomodorini freschi o semplicemente servito con un filo di olio extravergine di oliva.
Questo legume ha un sapore intenso ed è un alimento completo, privo di grassi ma ricco di vitamine, proteine, sali minerali e fibre.
Ammollo: 8/12h
Cottura 1h circa
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