Riso Apollo

Riso bianco aromatico dal chicco allungato, il riso Apollo nasce dall’incrocio naturale tra un riso asiatico aromatico e un riso italiano; rappresenta l’alternativa italiana agli esotici risi indica come Basmati e Jasmine.

Coltivato in Piemonte e in Sardegna, il Riso Apollo aggiunge alle proprietà visive e nutrizionali del riso bianco un aroma di gelsomino fragrante e unico. Povero di grassi e privo di glutine, il riso Apollo ha tempi di cottura decisamente ridotti rispetto ai risi pigmentati (10-15 minuti).

Il riso aromatico Apollo, noto per il suo intenso profumo che ricorda il gelsomino, si presenta piacevole dal punto di vista organolettico anche una volta che è stato cotto: quindi è ideale per la preparazione di contorni per pesci e carni grazie al suo sapore delicato, anche se va comunque detto che condito con del semplice olio EVO può essere gustato con piacere.

La versatilità del riso aromatico Apollo non si esaurisce certo qui, questa qualità di riso, infatti, rappresenta una valida alternativa al riso bianco classico: grazie al suo naturale aroma, è ottimo bollito o al vapore, ma anche saltato in padella e in accompagnamento a secondi piatti a base di verdure.

Disponibile in confezioni da 500gr.