Spaghetti alla Chitarra - Pastificio Setaro

Spaghetti alla Chitarra Setaro - 500g

Si distinguono dagli spaghetti per la loro forma squadrata donatagli dall’attrezzo con cui la pasta viene lavorata e da cui prendono anche il nome d’origine “la chitarra”. 

Il Pastificio Setaro produce ancora la Pasta con sistemi artigianali, nel rispetto della natura e della tradizione. Tante le componenti che rendono unico il gusto e la qualità della Pasta prodotta: le semole di grano duro selezionate, l'acqua di fonte purissima, le antiche trafile in bronzo, il processo di essiccazione della pasta particolarmente lento (da 24 a 120 ore a seconda del formato) e a bassa temperatura, il clima “speciale” di Torre Annunziata e non ultima la conoscenza dell'arte bianca tramandata per ben tre generazioni; è dal 1939 infatti che la famiglia Setaro si dedica con passione a questa attività.