Semola Caputo di Grano Duro Rimacinata
Semola Caputo di Grano Duro Rimacinata
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Semola di grano duro rimacinata Caputo
La semola rimacinata di grano duro è ottenuta con un passaggio in più in fase di molitura, è di granulosità più sottile.
Trova impiego nella produzione di svariati tipi di pane con metodo diretto e con pasta di riporto, ma anche per la preparazione di pane di grosso formato, focacce, ciabatte, dolci.
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